Роллы McDonald's отличаются особым сочетанием ингредиентов и фирменными соусами. Рассмотрим технологию приготовления этих популярных сэндвичей в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты для куриных роллов
- 4 тонких лаваша или тортильи диаметром 20 см
- 300 г куриного филе
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- 50 г листьев салата
- 1 помидор
- 4 ст. ложки майонеза
- 2 ст. ложки горчицы
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Куриное филе нарежьте полосками, посолите, поперчите
- Обмакните в яйцо, затем в панировку, обжарьте до золотистой корочки
- Смешайте майонез, горчицу и лимонный сок для соуса
- На лаваш нанесите соус, выложите лист салата и ломтики помидора
- Добавьте куриные полоски, сверните плотным рулетом
- Обжарьте шов вниз на сухой сковороде 1-2 минуты для скрепления
Сравнение с оригиналом
| Характеристика | McDonald's | Домашний вариант |
| Соус | Фирменный чесночный | Майонезно-горчичный |
| Курица | Промышленные куриные полоски | Домашние кусочки филе |
| Упаковка | Пергаментная бумага | Без упаковки |
Секреты приготовления
- Для хрустящей курицы используйте смесь панировочных сухарей и кукурузных хлопьев
- Лаваш слегка подогрейте перед начинкой - будет лучше сворачиваться
- Добавьте тонко нарезанный красный лук для остроты
- Для более сочной курицы замаринуйте филе в молоке на 30 минут перед жаркой
Подача
Для аутентичного вкуса:
- Разрежьте ролл пополам по диагонали
- Подавайте с картофелем фри
- Добавьте дополнительную порцию соуса для макания
- Употребите сразу после приготовления
Для максимального соответствия вкусу можно использовать готовые куриные наггетсы McDonald's, если они доступны в вашем регионе.
